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應(yīng)對(duì)疫情，有的地方政府和機(jī)構(gòu)已提前做好相關(guān)的餐飲規(guī)定。
為加強(qiáng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所疫情防控和食品安全,保障群眾安全就餐,促進(jìn)餐飲單位有序經(jīng)營(yíng),石家莊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者安全提示(以下簡(jiǎn)稱《提示》)。
細(xì)則原文重點(diǎn)涉及以下幾點(diǎn):
嚴(yán)格從業(yè)人員管理
1.建立上崗員工健康卡,掌握員工流動(dòng)及健康情況,鼓勵(lì)新員工上崗前自愿接受核酸檢測(cè)。
2.加強(qiáng)人員出入管理和健康監(jiān)測(cè),落實(shí)登記、測(cè)溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施。
3.加強(qiáng)外來人員登記與管理,盡可能減少外來人員進(jìn)入經(jīng)營(yíng)區(qū)域,確需進(jìn)入的,通過登記、測(cè)溫等措施并按照要求做好個(gè)人防護(hù)。
4.從業(yè)人員上崗前確保身體狀況良好,若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力等癥狀,及時(shí)就醫(yī)。工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。
5.直接接觸冷鏈?zhǔn)称芳捌浒b的從業(yè)人員,應(yīng)穿戴工作帽、一次性外科醫(yī)用口罩、手套和工作服,要根據(jù)崗位需要穿戴相應(yīng)的面屏、圍裙、膠靴等,做好個(gè)人防護(hù)。
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