《報告》也分析了疫情對團餐企業(yè)的影響。整體來看,疫情造成了各城市團餐企業(yè)營業(yè)額的下降,其中以學校業(yè)態(tài)為主的企業(yè)全年下降約30%,但也有部分團餐企業(yè)因經營業(yè)態(tài)與醫(yī)療抗疫相關,今年預計將逆勢增長2530%。
疫情雖然在用工與人員管理、成本控制和食安管控上為團餐企業(yè)帶來挑戰(zhàn),但疫情也幫助團餐企業(yè)加深與甲方的合作關系,延長了部分團餐企業(yè)的合作期限,而來自政府的政策性減免也讓團餐企業(yè)受益。
摘抄自《團餐謀》公眾號
地址:河北省唐山市路北區(qū)清科園院內
網址:mistoreqgy.cn
手機:15032972155 / 17731536237
公眾號 |
手機網站 |