食堂承包公司承包食堂時(shí)需要注意以下幾個(gè)問題：

合同條款：在與食堂管理部門簽訂承包合同前，承包公司務(wù)必仔細(xì)閱讀合同條款，確保自身權(quán)益和責(zé)任得到保障。合同中應(yīng)明確食堂的使用權(quán)、管理權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)等內(nèi)容，避免發(fā)生糾紛。

食品安全：食堂承包公司需要嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，保證食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全。定期對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)控，確保食物的新鮮和衛(wèi)生。

菜品選擇：承包公司在經(jīng)營(yíng)食堂時(shí)應(yīng)根據(jù)食客的口味和需求選擇適合的菜品，多樣化的菜品可以吸引更多的顧客。同時(shí)要關(guān)注食客的健康需求，提供營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食。

服務(wù)質(zhì)量：服務(wù)是吸引顧客的重要因素，承包公司應(yīng)培訓(xùn)員工提升服務(wù)意識(shí)和技能，提供良好的服務(wù)，保證顧客滿意度。

成本控制：食堂承包公司要控制好經(jīng)營(yíng)成本，合理采購(gòu)食材和物品，降低浪費(fèi)，提高經(jīng)營(yíng)效益。

營(yíng)銷推廣：承包公司可以通過舉辦活動(dòng)、打折促銷等方式進(jìn)行營(yíng)銷推廣，吸引更多的顧客。同時(shí)積極與企業(yè)合作，擴(kuò)大食堂的客源。

管理團(tuán)隊(duì)：確保食堂有一支專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)，能夠科學(xué)管理、規(guī)范運(yùn)營(yíng)。團(tuán)隊(duì)要有較強(qiáng)的協(xié)作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神，為食堂的穩(wěn)健發(fā)展提供支持。

在承包食堂的過程中，承包公司需要注重以上問題，做好食堂的管理和運(yùn)營(yíng)工作，提升食堂的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。同時(shí)要關(guān)注員工的培訓(xùn)和福利待遇，營(yíng)造和諧的工作氛圍，提高員工的工作積極性和忠誠(chéng)度。只有這樣，承包公司才能取得良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，獲得長(zhǎng)期發(fā)展。